تعاون بين جامعة أتاتورك والهلال الأحمر التركي في اعتماد خدمات التغذية

اليوم، 13 يوليو 2026، شهدت جامعة أتاتورك في مدينة أرضروم خطوة كبيرة نحو تعزيز صحة ورفاهية الطلاب. خلال حفل رسمي في مكتب رئاسة الجامعة، تم توقيع بروتوكول تعاون في مجال "جودة واعتماد خدمات التغذية" بين جامعة أتاتورك والهلال الأحمر التركي. هذا الاتفاق، الذي وقعه الأستاذ الدكتور أحمد حكيم مفتي أوغلو (Ahmet Hacımüftüoğlu)، رئيس الجامعة، والدكتور حسين بكمز، رئيس فرع الهلال الأحمر في أرضروم، يبدأ فصلاً جديداً من التعاون العلمي والتنفيذي [1][3].

رفع معايير الصحة وسلامة الغذاء الهدف الرئيسي لهذا البروتوكول هو إيصال خدمات التغذية في الجامعة إلى مستوى المعايير الوطنية والدولية. وبموجب هذا الاتفاق، سيقوم خبراء الهلال الأحمر التركي بتقييم عمليات الإنتاج والتخزين وتقديم الطعام في المقاصف والمطابخ الجامعية بدقة. الوحدات التي تنجح في اجتياز معايير النظافة الصارمة وجودة التغذية وسلامة الغذاء ستحصل على "شهادة اعتماد التغذية من الهلال الأحمر" [2]. هذه الخطوة لا تضمن جودة الوجبات فحسب، بل تزيد أيضاً من ثقة الطلاب والموظفين في نظام التغذية الجامعي.

التدريب المتخصص وإدارة التغذية في حالات الأزمات يركز جزء مهم من هذا التعاون على تدريب الموارد البشرية. ستنظم جامعة أتاتورك والهلال الأحمر برامج تدريبية مشتركة لموظفي المطبخ والخدمات في مجالات مثل سلامة الغذاء، وإدارة النفايات، وبروتوكولات النظافة الحديثة [1]. علاوة على ذلك، يتضمن البروتوكول تعزيز التنسيق لإدارة التغذية في حالات الطوارئ والكوارث الطبيعية. ونظراً للموقع الاستراتيجي لأرضروم، يتيح هذا التعاون للهلال الأحمر الاستفادة من القدرات اللوجستية والعلمية للجامعة لتنظيم خدمات التغذية بسرعة على المستوى الإقليمي في حالة حدوث أزمة [2][3].

الرؤية: جامعة رائدة في الصحة والجودة أكد الأستاذ الدكتور حكيم مفتي أوغلو خلال الحفل أن الجامعات ليست مجرد مراكز علمية، بل هي مسؤولة أيضاً عن توفير بيئة صحية وآمنة لحياة الطلاب. وأشار إلى أن هذا التعاون مع الهلال الأحمر التركي، باعتباره أحد أرقى المؤسسات الإنسانية في العالم، يساعد جامعة أتاتورك لتصبح نموذجاً وطنياً في خدمات الرفاهية [3]. تعكس هذه الشراكة الاستراتيجية التزام كلا المؤسستين بالمسؤوليات الاجتماعية وتحسين جودة الحياة في البيئات الأكاديمية.