افزایش ۱۵ درصدی قیمت چای در ترکیه؛ سومین شوک قیمتی چای‌کور در سال ۲۰۲۶

جزئیات افزایش قیمت جدید در جولای ۲۰۲۶ شرکت چای‌کور (ÇAYKUR)، غول دولتی تولید چای در ترکیه، لیست قیمت‌های جدید خود را برای ماه جولای منتشر کرد. بر اساس این گزارش، قیمت انواع چای خشک به طور متوسط ۱۵ درصد افزایش یافته است [۱]. این نرخ‌های جدید از امروز، دوشنبه ۶ جولای ۲۰۲۶، در تمامی فروشگاه‌ها و مراکز توزیع سراسر کشور لازم‌الاجرا شده است. گزارش‌ها حاکی از آن است که لیست قیمت‌های جدید پیش از این برای عمده‌فروشان و توزیع‌کنندگان ارسال شده بود تا تغییرات از نخستین ساعات کاری هفته اعمال شود [۲].

روند صعودی قیمت‌ها؛ سومین افزایش در سه ماه افزایش قیمت فعلی، نخستین مورد در سال جاری نیست. در واقع، مصرف‌کنندگان ترکیه‌ای در سال ۲۰۲۶ با زنجیره‌ای از افزایش قیمت‌ها روبرو بوده‌اند. اولین مرحله افزایش قیمت در ۸ آوریل با نرخ ۱۰ درصد و مرحله دوم در ۲۲ می با نرخ ۱۵ درصد اعمال شده بود [۳]. با احتساب افزایش ۱۵ درصدی امروز، مجموع افزایش قیمت تجمعی چای خشک در سه ماه اخیر به رقم قابل توجه ۴۵.۵ درصد رسیده است [۲]. این روند نشان‌دهنده شتاب گرفتن تورم در بخش مواد غذایی پایه، به ویژه چای به عنوان محبوب‌ترین نوشیدنی در ترکیه است.

دلایل اقتصادی و تأثیر نرخ خرید چای سبز کارشناسان اقتصادی معتقدند که این افزایش قیمت‌ها مستقیماً با هزینه‌های تولید و نرخ خرید تضمینی چای مرتبط است. وزارت کشاورزی و جنگلداری ترکیه پیش از این قیمت خرید هر کیلوگرم برگ سبز چای از کشاورزان را برای سال ۲۰۲۶ معادل ۳۵ لیر اعلام کرده بود که نسبت به سال گذشته حدود ۳۸ درصد افزایش داشت [۴]. علاوه بر افزایش قیمت مواد اولیه، بالا رفتن هزینه‌های انرژی، دستمزد نیروی کار، هزینه‌های بسته‌بندی و لجستیک از دیگر عوامل اصلی هستند که شرکت چای‌کور را به اصلاح قیمت‌ها واداشته است [۱].

وضعیت بازار و واکنش مصرف‌کنندگان با اعمال این تغییرات، قیمت خرده‌فروشی چای در قفسه فروشگاه‌ها به شدت تغییر کرده است. در حال حاضر، قیمت یک بسته یک کیلوگرمی چای چای‌کور در بازار بین ۲۸۰ تا ۳۵۰ لیر متغیر است و بسته‌های ۵۰۰ گرمی محبوب مانند «آلتین‌باش» (Altınbaş) به حدود ۱۹۰ لیر رسیده‌اند [۲]. این افزایش پی‌درپی با واکنش‌های گسترده‌ای در شبکه‌های اجتماعی روبرو شده است؛ جایی که بسیاری از شهروندان از کاهش قدرت خرید خود برای تأمین این کالای اساسی گلایه دارند. تحلیل‌گران بازار پیش‌بینی می‌کنند که به دنبال این اقدام شرکت دولتی، برندهای بخش خصوصی نیز در روزهای آینده قیمت‌های خود را به همین میزان افزایش دهند [۳].