ارتفاع أسعار الشاي في المقاهي التركية؛ زيادة سعر الشاي بمقدار 5 ليرات

في أعقاب التقلبات الاقتصادية وارتفاع التكاليف التشغيلية في تركيا، تشير تقارير جديدة من ولاية سكاريا إلى أن أسعار الشاي في الأماكن العامة ستشهد قفزة ملموسة. وفقاً لتقرير الوسيلة الإعلامية المحلية "Haberlisin"، تم تحديد تعريفة جديدة لبيوت الشاي والمقاهي، وبموجبها سيزداد سعر كوب الشاي بمقدار 5 ليرات. [1]

تفاصيل زيادة الأسعار في سكاريا أعلنت نقابة أصحاب المقاهي في سكاريا أنه بسبب الزيادة المستمرة في التكاليف التشغيلية، لا يوجد خيار سوى تحديث الأسعار. وفقاً لهذه التعريفة الجديدة، فإن سعر الشاي في بيوت الشاي الصغيرة (Çay ocakları) والمقاهي التقليدية (Kahvehaneler) الذي كان سابقاً حوالي 15 ليرة، سيصل الآن إلى 20 ليرة. هذه الزيادة البالغة 5 ليرات تعني مزيداً من الضغط على ميزانية الإنفاق اليومي للمواطنين الذين يعتبر الشاي بالنسبة لهم سلعة أساسية واجتماعية. [1][3]

الموجة الثالثة لغلاء الشاي من قبل تشايكور ترتبط هذه الزيادة في الأسعار على مستوى التجزئة والمقاهي مباشرة بقرارات شركة تشايكور (ÇAYKUR) الحكومية. في 6 يوليو 2026، رفعت تشايكور سعر الشاي الجاف للمرة الثالثة هذا العام. [2] ومن خلال تطبيق زيادة جديدة بنسبة 15%، رفعت الشركة إجمالي زيادة أسعار الشاي الجاف في الأشهر الثلاثة الماضية إلى حوالي 45.5%. [3] وقد انعكس هذا النمو في أسعار المواد الخام على الفور في قوائم الأسعار المعتمدة من قبل غرف الحرفيين.

الضغوط الاقتصادية على أصحاب الأعمال يعتقد أصحاب المقاهي أن زيادة الـ 5 ليرات تغطي جزءاً فقط من تكاليفهم. فبالإضافة إلى سعر الشاي الجاف، تعد زيادة أسعار السكر وتكاليف الكهرباء والغاز والإيجارات من العوامل الرئيسية لهذا الغلاء. وفي مدن أخرى مثل بورصة، تم إقرار تعريفات مماثلة رفعت سعر الشاي في بعض المقاهي إلى 52.5 ليرة، ولكن في المقاهي التقليدية في سكاريا، جرت محاولة لتحقيق توازن بين ربحية العمل والقدرة الشرائية للناس بزيادة قدرها 5 ليرات. [1][2]

الشاي؛ مشروب باهظ الثمن للمواطنين ترتبط ثقافة الجلوس في المقاهي في تركيا ارتباطاً وثيقاً باستهلاك الشاي منخفض التكلفة. ومع وصول سعر كوب الشاي إلى حاجز 20 ليرة، يشعر العديد من المتقاعدين والعمال، الذين يعتبرون المقاهي مركزهم الترفيهي الوحيد، بالقلق من تقليص تواجدهم في هذه الأماكن. ويتوقع الخبراء الاقتصاديون أنه نظراً لمعدل التضخم في يوليو 2026، فإن احتمال تغيير التعريفات مرة أخرى قبل نهاية العام ليس مستبعداً. [2][3]